Тест ржаного виски. Виски Rye, Bulleit, Knob Creek, Woodford, Jack Daniel's и Sazerac.
Ржаной виски возвращается в салоны после долгих лет молчания, причем с сильным треском. Закон штата США диктует существование очень многих сортов виски. Среди них, конечно же, первую скрипку играет бурбон — как самый широкий в категории, виски Теннесси с номером один в мире — т. е. Джек Дэниэлс и, наконец, ржаной виски. Недавно среди моих лучших друзей и гурманов золотых ликеров мне удалось протестировать несколько ржаных виски, представленных на нашем рынке. Дополнительно мы провели сравнительные тесты ржаного виски и бурбонов одного производителя. Bulleit Bourbon и Bulleit Rye Boulleit — это бурбон, производство которого возобновилось после многих лет простоя. В его засыпи очень большая доля ржи - целых 30%, что хорошо видно по ее сухости. Он созревает не слишком долго, около 4 лет, что приводит к довольно «плоскому» и короткому послевкусию. Bulleit Rye на 95% состоит из ржи. Остальные 5% составляют ячменный солод, поэтому кукуруза не используется. Достаточно пикантный и п